相信現在已沒有人再說品嘗葡萄酒，必定要由法國所釀的吧？現時來自新世界也釀造出不少好酒。除了地理位置不同外，妳能說得出新舊世界的葡萄酒的分別嗎？

法國、意大利、德國和西班牙等擁有較長釀酒歷史的國家，被稱為舊世界；而新興的釀酒國家如新西蘭、美國、智利和南非，甚至中國、印度，釀酒約有一二百年，就稱之為新世界。

舊世界基於傳統，不少釀造法、產區，連最低酒精含量等都受嚴格的法例規管，連能否施肥淋水也有標準。因此品嘗葡萄酒時，大家總會喜歡說其「風土」（Terroir）如何，因為酒中反映了該地的土地、礦石風味或香草味。而在新世界中，其釀酒法規則沒有這麼嚴謹，酒莊可尋找陽光最好、土質最適合的地點來種葡萄，因此收成相對地理想和穩定。來自新世界的酒，一般果香重，糖份較高，初學者或女士來說，會更易入口，但酒精度不低。

逢星期四

by Cherrie C.
逢週末愛約三五知己淺嚐葡萄酒的OL。也愛留意細節，請教專家，小至酒杯、酒樽、label都愛研究一番，總有聊不完的葡萄酒話題。