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中秋手作兔仔macaron

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中秋手作兔仔macaron

臨近中秋,MissTiara小編都收到不少形形色色的月餅,有傳統的、冰皮的、雪糕的、甚至麻辣的,就是沒有可愛的,好不沉悶T_T繼上期介紹完Flavors各式各樣的3D DIY甜品,得知Flavors有中秋macaron的DIY教學,小編馬上報名,為傳統節日的沉悶帶來新的衝擊!!
中秋手作兔仔macaron

材料:
蛋白、杏仁粉、糖霜、食用色素、椰絲
用具:
電動搞拌器、橡皮刮刀、電子磅
中秋手作兔仔macaron

Step 1:
先把杏仁霜和糖霜以橡皮刮刀搞拌在一起
Step 2:
再加入蛋白,以電動搞拌器搞拌至起泡
Step 3:
再由泡狀搞拌至固體為止
中秋手作兔仔macaron

Step 4:
再加入食用色素,一起搞拌
Step 5:
然後倒進擠花袋
Step 6:
擠出兔仔形和圓形,然後放置吹風機底下吹乾後再放進焗爐烘焙
中秋手作兔仔macaron

中秋手作兔仔macaron

中秋手作兔仔macaron

中秋手作兔仔macaron

等烘焙完畢便能加入食用色素和椰絲等裝飾了:)如大家也想親手烘焙可愛的macaron作為中秋送禮之用,快click入以下網址查詢吧:
每月的烘焙班時間表:
http://www.flavors.com.hk/courseByMonth.php
中秋手作兔仔macaron

*Flavors也常有親子的烘焙班報讀喔:)
中秋手作兔仔macaron

中秋手作兔仔macaron

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