中秋手作兔仔macaron

30.08.2014

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臨近中秋，MissTiara小編都收到不少形形色色的月餅，有傳統的、冰皮的、雪糕的、甚至麻辣的，就是沒有可愛的，好不沉悶T_T繼上期介紹完Flavors各式各樣的3D DIY甜品，得知Flavors有中秋macaron的DIY教學，小編馬上報名，為傳統節日的沉悶帶來新的衝擊!!

材料:
蛋白、杏仁粉、糖霜、食用色素、椰絲
用具:
電動搞拌器、橡皮刮刀、電子磅

Step 1:
先把杏仁霜和糖霜以橡皮刮刀搞拌在一起
Step 2:
再加入蛋白，以電動搞拌器搞拌至起泡
Step 3:
再由泡狀搞拌至固體為止

Step 4:
再加入食用色素，一起搞拌
Step 5:
然後倒進擠花袋
Step 6:
擠出兔仔形和圓形，然後放置吹風機底下吹乾後再放進焗爐烘焙

等烘焙完畢便能加入食用色素和椰絲等裝飾了:)如大家也想親手烘焙可愛的macaron作為中秋送禮之用，快click入以下網址查詢吧:
每月的烘焙班時間表:
http://www.flavors.com.hk/courseByMonth.php

*Flavors也常有親子的烘焙班報讀喔:)

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