舊物交錯之間,洋溢着咖啡香,從hand drip到虹吸,espresso到各款latte都一應俱存。這次我點了一杯Piccolo latte。Piccolo可解作短笛,意大利文有「小」的意思。正宗的Piccolo latte是以Ristretto (只粹取中前段的espresso,口感更醇厚) 做底,牛奶比例則是latte的一半,由於奶少了,不會讓奶味蓋過咖啡本身,所以更能突出咖啡豆原味。食品選擇不多,但水準不俗,如香腸拿破崙意粉,濃香茄醬配意式腸、蘋果酥批和窩夫等,份量十足。
Coffeeholic:
逢星期四.by N. Chiu
飲食記者出身,工作關係誤入啡途;閒時寓沖啡於娛樂,最撐本地有heart咖啡小店。去年,考取「City & Guilds 國際咖啡調配師資格證書」,夢想開cafe。
***
立即下載Miss Tiara手機程式,一齊分享快樂!
App Store:
http://bit.ly/mt_webi Google Play:
http://bit.ly/mt_weba