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Coffeeholic:成都書店100 元的Geisha

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Coffeeholic:成都書店100 元的Geisha

上星期到成都出差,趁空餘時間,即刻周圍去揾靚咖啡歎。不說不知,成都近年發展迅速得驚人,已是國內排名第四大的城市。來到位於金融區的太古里,一街都是國際名牌旗艦店、大大小小的型格café,還有家叫「方所」的書店,其經營概念和規模,絶不遜於台灣誠品。書店內設café,半圓開放式咖啡吧枱設計,書香伴隨咖啡香,客人可以邊歎咖啡,邊與咖啡師談咖啡經。
Coffeeholic:成都書店100 元的Geisha

長話短說,即點杯來自巴拿馬翡翠莊園的Geisha,試試咖啡師的手沖功力。咖啡師沖煮前遞來已磨粉的咖啡豆,索一索,頓時令我精神為之一振。當咖啡粉注入第一道熱水時,氣泡膨漲得像個小蘑菇,嗯,他的咖啡豆也挺新鮮呢!
Coffeeholic:成都書店100 元的Geisha

不消兩分鐘,傳來芬芳的野薑花及香水百合的香氣,我就知道咖啡沖好了;入口圓潤幼滑,帶豐富的花蜜香甜,口感均衡柔和,卻又似女人般複雜多變,加上奶油可可的尾韻,放冷後更顯著的強勁的果味,回甘持久。

盛惠100RMB,總算沒有失望。


逢星期四.by N. Chiu
飲食記者出身,工作關係誤入啡途;閒時寓沖啡於娛樂,最撐本地有heart咖啡小店。去年,考取「City & Guilds 國際咖啡調配師資格證書」,夢想開cafe。


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