小店還有一gimmick,在平日下午的非凡繁忙時段,都可讓客人DIY沖espresso,且備有三款咖啡豆選擇,巴西拼墨西哥、秘魯及The New Age拼配豆,有得揀,先至係老闆﹗
終於,我點了一杯Golden Bird Cage,店員說靈感源自越南咖啡,咖啡加冰,配以自家製煉奶的雪糕及雀籠形狀的焦糖,創意滿分,略嫌甜了些。
逢星期四.by N. Chiu
飲食記者出身,工作關係誤入啡途;閒時寓沖啡於娛樂,最撐本地有heart咖啡小店。去年,考取「City & Guilds 國際咖啡調配師資格證書」,夢想開cafe。
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