一個天清氣爽的黃昏，乘的士去與友人Happy Hour。途中收音機傳來陳百強的一首舊歌《粉紅色的一生》。 歌名及其中的歌詞 「請張開美麗的心， 將快樂來相分」，即時讓我想到我最愛的一種香檳－－玫瑰香檳（Rose Champagne）。
玫瑰香檳的浪漫感覺除了令人想起陳百強《粉紅色的一生》外，還有Edith Paif的《La Vie En Rose》，相信大家一聽這首歌就會明白。
https://www.youtube.com/watch?v=3Ba_WoSZXvw"target= 到達了香檳吧，我就急不及待的點了一支玫瑰香檳Perrier Jouet Blason Rose Champaign。對我來說，這支是入門版的Rose Champagne。 由三款提子（45% Chardonney、50% Pinot Noir、5% Pinot Meunier）釀製而成。大部份Non-Vintage（無年份）香檳都是這個提子組合，只不過是每個Champagne House 的百分比不同而已。
大部分女士對這支香檳也是一見愛上的。其橙粉紅的酒色，配合細緻的Bubbles，給您一種既優雅，又細緻的快樂感覺。
香檳往往給人愉悅歡欣的感覺。隨著一小聲「Pop」的開瓶聲，將香檳優雅地倒入美麗的鬱金香型香檳杯Flute裡，看著細緻的氣泡從杯的底部湧上，那種既澎湃又浪漫的感覺，總令我一再回味。
用鼻子輕輕一嗅，香氣帶著士多啤梨及紅莓的氣味 ; 輕嚐一口，口腔及舌頭充滿著玫瑰 、橙花、杏甫及梨子的味道外，亦帶有少許餅乾、拖肥等味道，口感豐富清新，酸度平均，各方面都配合得宜，非常易入口，是一支Easy Drinking的Rose Champagne。
我將一顆士多啤梨放進了我的那杯香檳中，讓玫瑰香檳中優雅的味道慢慢滲入其中。就像將一個成長中的青澀少女，送到淑女學校一樣。在這樣的環境薰陶下，香檳會帶出了士多啤梨的清甜，彼此的酸度亦會顯得更平衡柔和。
先飲一啖香檳，再嚐一口滲滿香檳的士多啤梨，真的很有滿足感。
Rose Champagne跟煙三文魚也是絕配，大家不妨試試！
by Samantha
從事廣告及市場推廣多年，因為貪靚，和有個更貪靚的媽媽，於是決定二人聯手開創自家天然美容品牌。擅長美容扮靚，勇於試新，熱愛吃喝玩樂，於2014年獲得 OCC（Ordre des Coteaux de Champagne）頒發 「香檳榮譽騎士」Chevalier的稱號。
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