我認為，生活是不時需要驚喜的。但驚喜，卻不一定是要新事物才能帶來。一些經典品牌，除了致力保留他們的經典元素外，卻不忘為品牌加入新元素，使品牌能夠保持能夠歷久常新。而Mandarin Oriental絕對是我心中的一個經典。

最近與友人在Clippers Lounge Mandarin Oriental的品嚐了一頓Sunday Champagne Brunch，正給我以上的感覺。

餐廳服務是一向的貼心周到，而食物款式選擇多及品質好！冷盤方面有豐富的海鮮選擇：包括冰鎮鮑魚、鮮蝦、蟹、青口、蜆、魚生刺身及壽司都十分新鮮。而熱食方面，款式雖然和其他Buffet的款式相若，但食物質素卻是卻是好得多。

至於女士們最期待的當然是他們的甜品。眾所周知，Mandarin Oriental Hotel所出品的甜品及Pastries，一向是甜品愛好者的最愛之選。特別是他們Opera Cake更是非試不可。

不過整個Champagne Brunch最吸引我的就是他們的House Champagne — Ruinart Champagne Brut。全港只有Mandarin Oriental Hotel才會選用，更突顯其尊貴地位。
這支Champagne亦是我其中最愛品牌之一，“Wine Of Power And Finesse”是Ruinart 香檳口號，其特色在於使用高比例Chardonnay，酒身細緻高雅，細緻的Bubbles配合閃閃發光的金黃色色調，像是個穿著盛裝的貴婦，美得使人目眩。

至於酒香（Nose）方面，除帶有梨子、杏仁及榛子的乾果香外；還帶點花香；口感（Palate）非常清新及圓滑，酸度及果味平衡十分得宜。

美酒佳餚，好相伴友，如此就成就了一個悠閒美好的星期天。

隔星期日．by Samantha
從事廣告及市場推廣多年，因為貪靚，和有個更貪靚的媽媽，於是決定二人聯手開創自家天然美容品牌。擅長美容扮靚，勇於試新，熱愛吃喝玩樂，於2014年獲得 OCC（Ordre des Coteaux de Champagne）頒發 「香檳榮譽騎士」Chevalier的稱號。


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