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嚐盡各國地道至鮮 「中西海鮮盛薈」自助晚餐

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嚐盡各國地道至鮮 「中西海鮮盛薈」自助晚餐

夏天是吃海鮮的好季節!香港逸東酒店都會自助餐廳將打造成為國際海鮮市場,以中、意、澳、法各國海鮮作主打,帶您嚐盡各國地道至鮮。總廚Christopher Wong精心搜羅世界各地的特色海鮮,包括新鮮肉蟹、海蝦、麵包蟹、軟殼蟹、深海龍躉及其他海上鮮,以各國最地道的烹調方法及配料發揮鮮味,讓海鮮盛「薈」更豐富精彩!
嚐盡各國地道至鮮 「中西海鮮盛薈」自助晚餐

香草薑汁醃鮮三文魚:用自家製作的醃法變奏出特色風味,完美演繹三文魚的細膩脂香。田園風味,配襯刁草及薑,鹹香中略帶微辛,賦予截然不同的感覺。
嚐盡各國地道至鮮 「中西海鮮盛薈」自助晚餐

白酒煮青口:經典的法國料理,把洋蔥、蒜及胡椒等炒香後加入加拿大藍青口,再倒入白酒、檸檬汁、車厘茄、意大利香芹,味道清新的同時,也保留了青口的鮮甜。
嚐盡各國地道至鮮 「中西海鮮盛薈」自助晚餐

法國海鮮湯:法匯聚了各式各樣的海鮮,每一口都是滿滿的海水味。用預先經雜菜煮過的魚湯,混合雞湯一同熬煮數小時,令湯底味道更馥郁香甜。配上加拿大藍青口、鱸魚、花蜆及新鮮海蝦,以洋葱、蕃茄、茴香、番紅花、及保樂茴香利口酒等再一同熬煮約一小時,將海鮮鮮味發揮至極致。
嚐盡各國地道至鮮 「中西海鮮盛薈」自助晚餐

粉絲炒蟹煲:充滿地道風味的粉絲蟹煲,陣陣飄來的蟹香令人無法抗拒。特別選用新鮮原隻肉蟹,口感飽滿彈牙,加入薑、薑蔥、豆豉、辣椒及秘製豉油增添惹味。配上預先以雞湯煮過的粉絲,粉絲炒香後再盡吸蟹的鮮味,令整道菜的風味昇華。

餐廳內更設的Mövenpick雪糕車盛載多款不同口味的雪糕及雪葩,無限量供應,可隨意選搭多款不同配料,製作最合心意的獨特口味!


「中西海鮮盛薈」自助晚餐
地址: 九龍彌敦道 380 號香港逸東酒店大堂樓層 都會自助餐廳
供應日期:2017年6月1日至7月31日
營業時間: 早上 6 時 30 分至晚上 11 時
電話: 27101901 / 27821818
價錢:星期一至四 $478 (成人) $368 (小童);星期五至日、公眾假期前夕及公眾假期 $528 (成人) $408 (小童)

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