甫出高知車站，便見大大條歡鯨魚尾銅像！原來鯨魚是高知市的名物。從前藩政時代，高知縣東部的室戶市盛行捕鯨文化，曾是當地市民的維生產物。隨着保護動物和環境生態的意識普及，現今政府已限制捕鯨活動，但不少店舖仍提供鯨魚料理、鯨魚刺身、甚至鯨魚心都有！

捕獵鯨魚的方法很殘忍，大家聽到都會罷吃！誰知朋友卻說，鯨魚都犧牲了，如果人人都不吃，牠豈不枉死，犧牲得沒價值啊？這種歪理遲不說早不說，就偏偏在我把不知明的紅肉放進嘴裡才說！原來他靜靜地點了火炙鯨魚刺身！

鯨魚咁大條，不知我吃的那片肉屬哪部份，從紅紅黑黑的顏色來看，有點像牛柳，又有點像吞拿，放入口，沒有即溶也不鬆化，說好聽點是有嚼勁，難聽點是有點粗有點嚡。如果要為那片肉殘殺鯨魚，是絕對絕對絕對絕對絕對絕對絕對不值得啊！

跟鯨魚刺身顏色有點相近、但味道勝百倍的鰹魚刺身，同樣是高知名物。我們平時放在豆腐上的木魚碎那便是鰹魚，一條木似的。
由於高知西南端有暖流黑潮，成了日本最豐富的漁場之一，每年3月至11月是盛產鰹魚的季節，這時吃到鰹魚特別肥美！

在日曜市大街內的ひろめ市場，內有共六十多個小食攤檔和店舖，其中永遠最長人龍的「明神丸」更隔著玻璃表演熊熊烈火以稻草半烤鰹魚（鰹のたたき）！以稻草半烤燒是高知最著名的製法，用新鮮稻草把鰹魚的魚皮燒得酥脆，至半生熟，然後迅速放入冰水把肉質收緊，灑上粗鹽。吃時加點洋葱、薑片和蒜，再拌入土佐醋或柚子汁同吃，是這裡最地道的食法，簡直いちばん（一番）！

醉鯨亭：http://www.suigeitei.co.jp
ひろめ市場：http://www.hirome.co.jp

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