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養肺湯 去水腫

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養肺湯 去水腫

你最近有否感到雙腿很易有點水腫,又經常感冒?
原來這是入秋後,身體可能出現的徵狀。從中醫角度,秋冬將至,氣候轉涼,使身體五行中最敏感的「肺」變弱,令其掌管的新陳代謝減漫,排毒排尿功能隨之下降,引致水腫問題。可以說,水腫顯示身體有毒素堆積,當水腫出現在小腿,走路時雙腿會感沉重,而且會引起腰酸背痛。不僅是健康問題,相信女孩們更關注因水肚腫催谷出一雙象腿! 那該怎樣才能脫離象腿的「魔掌」呢?註冊中醫葉振樺就為大家推介可去水腫的「百合玉竹養肺湯」。
養肺湯 去水腫

養肺湯 去水腫

材料
玉竹30克
百合30克
蘋果3個
陳皮1/4個
蜜棗3枚
豬肉300克
生薑2片

此湯可滋潤肺脾,有助體內水份流動,去除水腫。由於肺主皮毛,潤肺亦能令肌膚潤澤。玉竹滋陰潤燥、生津止渴;百合潤肺止咳、潤澤肌膚;蘋果潤燥生津,與陳皮、蜜棗、豬瘦肉一同淆湯,能事半功倍。

烹調方法
1.先把玉竹、百合、陳皮、蜜棗洗淨並浸泡。
2.把陳皮去瓤;蜜棗去核;蘋果去芯並切成塊狀。
3.豬瘦肉整塊洗淨但不用切片。
4.將生薑、玉竹、百合、陳皮、蜜棗和蘋果放進煲內,再加入清水約2,500毫升(約10碗水量)以大火煲沸。
5.煲沸後加入豬瘦肉,改用文火(弱火)煲約兩小時,後加入適量食鹽便可。

此量可供3-4人食用。葉醫師指出這湯水持續每星期至少飲用一次便能見效,為了擺脫象腿,大家不妨試試:)
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