話說前排大熱【Broken Glass Jello】，我又貪得意整左！自問不是jelly fans，好像n年沒吃過！不過完成品都覺得幾好味。這次的【Broken Glass Jello】可謂零難度，不過要預大約一天半時間啦！

四盒啫喱粉（suppose 各80g）但我這次只用了3盒
魚膠粉一table spoon
煉奶一罐 300g （或可用椰奶）

1.首次將三盒（原版是四盒）啫喱粉放在一般器皿，最好是玻璃啦。我只選了自己喜歡的味道，芒果、黑加倫子、青檸，其實荔枝也不錯，只是顏色不美啦~(白色的喔)

2.每份加入一碗熱水，大約200ml左右，然後攪勻，慢慢攪直到沒有「沙粒」感覺為止，待放涼之後可以放入雪櫃。等它們變成啫喱，一般大約四小時應該都夠硬，不過我雪了一個晚上。


3.第二天，可以準備煉奶底啦！首先將1 table spoon 魚膠粉加室溫水（我大約用150ml左右）攪勻。

4.然後再加入150ml x 5左右份量的熱水，再倒入300g煉奶，攪勻再待涼。

5.取出雪櫃的啫喱。用刀不規則切開，再用匙羹刮起。

6.準備一個大盤，待煉奶＋水＋魚膠粉的mixture放涼後，可以倒入剛才舖滿啫喱的盤子。

7.將啫喱推平，可以放入雪櫃啦！至少雪兩小時方能「硬淨」，反正留到晚上才吃，我雪了六小時。