「緊記要選澳洲青邊鮑，肉厚味鮮。昆布放瓦缽底再加大量日本清酒用慢火煮三小時便成。」小素躺病床以「方太」口吻娓娓道說清酒鮑魚的秘訣。
醫生站在病床另一端，留心地聽也專心地幹。局部麻醉藥準確落在左下腹指定位置，四十五度注射皮層後轉至九十度再注射肌肉層，再用16 GAVGE ANGIOCATH小心刺破腹膜，左右手合作把膠管向前推同時把鋼針向後拉，即時一股金黃色腹水湧現，接上SUCTION（吸力）便開始為小素抽腹水。
可憐小素早前因胰臟腫瘤阻涳十二指腸，未能進食才要動接駁手術（見《為食而活》）。剛可以再度享受美食之際便開始出現腹水問題，肚子脹得像皮球，腹內壓力增高再一次令她無法進食。惟有抽掉腹水減壓才能讓她舒服點。
小手術順利，短短十五分鐘已抽出五公斤腹水，肚子像洩氣皮球，小素不禁說：「舒服晒！今晚定要大吃一餐。」
「絕對是好計劃。」醫生同意道。
「讓我強壯點便親手弄這道清酒鮑魚給你嚐嚐。」小素說。
醫生口說不用客氣之時早已忙吞口水。可惜日子一天天過去，小素身體未見起色，進出醫院成為慣事。
炎熱的八月天，不想發生的意料中事發生了，小素大量吐血，原因是腫瘤穿破胃壁，已到了不可挽回地步。
靜坐小素床邊，坐看她蒼白臉容，再察看她丈夫憂慼神情，輕抽一口氣鎮定地說：「出血情況嚴重，已不能止血。輸血可作短暫幫助，但改變不了最終結局。」
「我明白。」虛弱的小素勇敢地說。「讓這些血去幫助別人吧。只求讓我舒服點便可以。」
握她手輕聲說：「我必盡力。」
小素微笑一下，念掛地說：「可惜我未能給你弄清酒鮑。早已預備好材料，我先生遲些拿給你，記要跟我方法做，很容易。」
感激地緊握她手一下，已說不出下句話。
兩天後，小素安詳離世。
診症室出現了一袋青邊鮑，一包昆布，一大瓶清酒，還有一小瓶大吟嚷佐膳。
人走了，留下一道未完菜式。