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日本桃連皮食更美顏

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日本桃連皮食更美顏

這陣子,當造美味水果首選肯定是日本桃,又甜又肥大。不過吃的時候,要先去皮,就真的是件令人煩惱的事!原來,在不少盛產日本桃的地方,當地人是習慣連皮食的!!

他們認為,桃最甜最好味的地方,是連著皮的肉,把皮去掉的話,也可能把最好味的地方一併去掉。所以,最好的吃法是用水沖洗後,即食:)
日本桃連皮食更美顏

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連皮食,原來好處多多。本身桃的營養價值已經夠高,含豐富維他命c、E及煙酸(niacin),果皮含的兒茶素(catechin)也不可忽略啊,也是抗氧化高手哩!

由於桃皮有很多小毛,你可能會覺得放進口中有點古怪,其實放膽試一下,感覺是很奇妙的哩!
日本桃連皮食更美顏

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如何令買回來的日本桃保持最甜的狀態?日本人認為,室溫最能突顯桃的香甜,所以放於通風的地方便可。不過香港天氣熱,相信不少人都會把桃放於雪櫃中。記得,在室溫放至喜歡的成熟度,然後用報紙包裹,再放進袋中才冷藏。

資料來源:yahoo.jp
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