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入冬美髮保暖茶湯

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入冬美髮保暖茶湯

上星期的立冬,是冬季的第一個節氣,「冬」是就是每年的終結和萬物收藏的意思。中國亦習慣把立冬之日當作整個冬季的開端。

在古代,立冬即標誌著冬天的來臨,立冬的氣候特點是:北半球一日比一日寒冷,黃河中下游亦即將結冰。而在南方,此時天氣仍像深秋時節,只是也明顯日短夜長了。近年來,隨著温室效應出現,立冬的氣象標誌作用和換季意義,也無形中削弱了。

今次為大家推介一款中國民間傳统養生茶湯:首烏桑寄生雞蛋茶。具有養血補腎,強筋壯骨,烏髮安胎之功效,常用於血虛體弱,鬚髮早白,脱髮不生,頭暈眼花及肝腎不足,腎虛濕重等症。是入冬的家庭常用湯品,十分有益。
入冬美髮保暖茶湯

入冬美髮保暖茶湯

烹製方法
何首烏、桑寄生、雞蛋洗淨,一起放入瓦鍋內,加入清水1,500毫升(約6碗水量),武火煮沸後,改用文火煲30分鐘,撈起雞蛋去殼,再放入鍋內煲1小時,調入黄糖煮沸即可。此量可供3人食用。
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