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【原始人飲食法】Jamie Oliver建議1/3澱粉

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【原始人飲食法】Jamie Oliver建議1/3澱粉

早前為大家介紹過「原始人飲食法(Paleolithic diet)」唔知各位姊妹有冇試過呢?其實呢種飲食法依家真係愈來愈流行,除咗喺歐美風頭一時無兩之外,甚至連香港都開始出現Paleo Diet嘅餐廳添呀!其實呢種食法叫人戒絕所有經過加工的精製食物,點都會健康啲,只係佢要求避免進食澱粉質,好多姊妹可能會覺得唔係好慣,尤其碳水化合物會令人容易飽肚,少咗佢硬係覺得未食夠咁樣。
【原始人飲食法】Jamie Oliver建議1/3澱粉

【原始人飲食法】Jamie Oliver建議1/3澱粉

不過最近根據西班牙科學家Dr. Karen Hardy 的研究顯示,發現原始穴居人其實是識得用火煮食,而透過考古學和推斷,原始人因為為進食煮過的蕃薯、芋頭等根莖類食物,所以腦部先至能夠發展得比一般動物好。連英國廚神Jamie Oliver為呢種飲食法寫作食譜時,都建議更為平衡的做法,即每一餐都保留三分一澱粉類碳水化合物,如全麥麵包、全麥意粉等。

所以各位姊妹跟隨「原始人飲食法」瘦身時,不妨加少少「自由度」,例如在餐單加番啲薯仔(當然唔係炸薯條!)或者高纖既紅米飯,食完包你精神又輕盈!

資料來源:
huffingtonpost.com / jamieoliver.com


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