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「零卡」害肥你

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「零卡」害肥你

農曆新年期間大家例必大吃大喝,新年過後,自然又落入努力減肥的無間地獄了!標榜「零卡」的零食及飲料,肯定又成了短期的寵兒,不過得提提大定家,放肆地迷信「零卡」神話,可能會令你「越零越肥」!為你揭開「零卡」真面目。

「零卡」非零
其實大部分以「零卡」作招徠的飲品,也非真正不含卡路里,有些產品,100ml含5kcal以下,已稱之為零卡,而且配料中所含的卡路里亦可能難以一一算清,所以你以為不會因此而攝入卡路里是錯的!

可怕的代糖
我們進食後血糖會提升,身體會分泌胰島素,藉此吸收有用的糖分,令血糖下降,而多餘的糖分,便會積存下來,成為脂肪!由於不少號稱「零卡路里」的飲料都含人工甘味劑(代糖),細胞同樣會因而偵測到糖分,刺激胰島素分泌,令你攝取更多糖!英國亦有大學研究發現,喝這種飲料的人反會越喝越肥。

味覺遲緩更易餓
又是人工甘味劑惹的禍!舌頭上的味蕾感受甜、酸、苦、辣、鹹,人工甘味劑的強烈甜味,長期會令味蕾習慣成遲鈍,越吃越甜。而且,有研究顯示,這些人工成分更會刺激引起食慾的賀爾蒙分泌,實行雙效谷肥你!

上癮依賴
當我們吃到好味的東西,會分泌神經物質多巴胺,從而產生愉悅感。甘味劑能帶來同樣的效果之餘,亦會像酒精和精神科藥物般,令人上癮。加添人工甘味劑的「零卡飲品」也有上癮的危險。
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