咖啡渣是寶，每次我沖完咖啡，都會將它曬乾儲起（注意：剛沖用完的咖啡渣，濕氣重，易發霉，一定要放太陽下曝曬乾燥後才可再存放使用。)由於咖啡渣有如活性碳一般有無數的小氣孔，可以吸收濕氣、除臭，我愛放它入雪櫃、鞋櫃、衣櫃，除臭吸濕去異味；朋友也會問我攞咖啡渣，加入土壤中作肥料，其咖啡因成分更可驅趕蝸牛等軟體動物。
不過計我話，最正都是用咖啡渣來做磨砂潔膚品，我間中會在洗臉時用小許咖啡渣輕輕按摩T字位、又或者沖涼時拿來洗刷手踭腳踭，去角質效果非常顯著。加上咖啡渣含咖啡油脂，磨砂後肌膚又滑又潤，連搽cream都慳番！
如你屋企冇沖開咖啡，又何來渣？其實不少咖啡小店，只要你肯開口問，他們都樂意給你咖啡渣。九龍城的Café Ceres就更貼心，預先將咖啡渣pack好，放在吧枱上免費讓「惜渣人」索取。
逢星期四．by N. Chiu
飲食記者出身，工作關係誤入啡途；閒時寓沖啡於娛樂，最撐本地有heart咖啡小店。去年，考取「City & Guilds 國際咖啡調配師資格證書」，夢想開cafe。
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