咖啡渣是寶,每次我沖完咖啡,都會將它曬乾儲起(注意:剛沖用完的咖啡渣,濕氣重,易發霉,一定要放太陽下曝曬乾燥後才可再存放使用。)由於咖啡渣有如活性碳一般有無數的小氣孔,可以吸收濕氣、除臭,我愛放它入雪櫃、鞋櫃、衣櫃,除臭吸濕去異味;朋友也會問我攞咖啡渣,加入土壤中作肥料,其咖啡因成分更可驅趕蝸牛等軟體動物。
不過計我話,最正都是用咖啡渣來做磨砂潔膚品,我間中會在洗臉時用小許咖啡渣輕輕按摩T字位、又或者沖涼時拿來洗刷手踭腳踭,去角質效果非常顯著。加上咖啡渣含咖啡油脂,磨砂後肌膚又滑又潤,連搽cream都慳番!
如你屋企冇沖開咖啡,又何來渣?其實不少咖啡小店,只要你肯開口問,他們都樂意給你咖啡渣。九龍城的Café Ceres就更貼心,預先將咖啡渣pack好,放在吧枱上免費讓「惜渣人」索取。
逢星期四.by N. Chiu
飲食記者出身,工作關係誤入啡途;閒時寓沖啡於娛樂,最撐本地有heart咖啡小店。去年,考取「City & Guilds 國際咖啡調配師資格證書」,夢想開cafe。
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